週末の心地よい時間に美味しいスイーツはいかがですか?
今回は、久留米市内にある「Feigenbaum(ファイゲンバウム)」さんの人気スイーツを紹介します!
■日常にもちょっといいものを取り入れて
![Feigenbaumの画像](https://weeeeks-fukuoka.hinata-marketing.co.jp/wp-content/uploads/2023/06/b33734a46c4c41bdae990a868365762b-e1686753254112-865x1024.jpg)
福岡の久留米市にある「Feigenbaum(ファイゲンバウム)」さん。
落ち着いたターコイズブルーの外観に惹かれて入った店内には、オーナーの美味しいケーキや焼き菓子が並んでいます。
「いつかはお店をもちたいと思い、1年半前にオープンしました!特別な日だけでなく、日常でもちょっと良いものを楽しんでもらうスイーツ屋さんを目指しています」と笑顔で語ります。
■軽やかな米粉のロールケーキが人気
![米粉のロールケーキ](https://weeeeks-fukuoka.hinata-marketing.co.jp/wp-content/uploads/2023/06/fd0ee4f9f19a977d8251ef2a954587ef.jpg)
店名のFeigenbaumはドイツ語で「イチジクの木」が由来。
久留米市内にあるオーナーの実家がイチジク農家であることから命名されました。
看板商品は、こめこロールケーキ♪
米粉の軽やかな食感は、一度食べたら忘れられない魅力があります!
「米粉のロールケーキは、出来立てが特にふわふわですよ」とオーナーは語ります。
米粉はグルテンがないため、混ぜ方に注意が必要とのこと。
オーナーの言葉からは、米粉スイーツへの深い情熱がひしひしと伝わってきます。
■希少ないちじくを使ったタルトも
![](https://weeeeks-fukuoka.hinata-marketing.co.jp/wp-content/uploads/2023/06/71fc768c2c3965ce1782ccf9c3568742.jpg)
毎年8月から10月には、「博多とよみつひめ」を使ったタルトが並びます。
「博多とよみつひめ」は、オーナーの父親が手間ひまかけて育て上げたもの。
貴重ないちじくを使ったタルトは、季節限定の特別な一品ですね!
リピーターの間でもいちじくタルトは人気が高く、訪れるお客様も多いそう。
■喜ばれるスイーツを作り続けていきたい
![](https://weeeeks-fukuoka.hinata-marketing.co.jp/wp-content/uploads/2023/06/ebb0d671a99d561dc9914895f361df31.jpg)
Feigenbaumさんには、小さなお子様からご年配の方まで、時には佐賀からも幅広い層のお客様が訪れます。
オーナーの願いは、訪れたすべての人たちに喜んで帰ってもらうこと。
時には手が足りない時もありますが、それでもお客様の期待に応えるため、日々全力を尽くしています!
誕生日などの特別な日には、ホールケーキのご注文も可能。
一人で運営しているため、営業日の3日前までに電話か店頭でのご予約をしていただきたいそうです。
美味しいスイーツと心地よい時間を求めて、ぜひFeigenbaumへ足を運んでみてくださいね♪
■店舗情報
店 名:菓子工房Feigenbaum(ファイゲンバウム)
住 所:久留米市津福本町1555-2 パルネット福寿102
Googleマップ:こちら
電話番号:0942-35-2277
営業時間:11時〜19時
営業日 :月〜木
Instagram:こちら
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