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「ただいま」と帰ってきたくなる昭和風居酒屋
青森県青森市古川にある居酒屋「青森手羽先揚げ三代目わやわや」は、青森市のおいしいものが集まる「古川グルメ商店街」の一角にあります。
階段をのぼった先に現れたのは、昭和の大衆居酒屋を彷彿とさせる、どこか懐かしいお店。
隠れ家感満載の雰囲気に心が弾みます。
メニューの多さに驚き！老若男女で楽しめる◎
「三代目わやわや」に来てまず驚いたのは、そのメニューの豊富さ！
メニュー表には、料理やお酒がぎっしり並び、居酒屋らしいメニューもあれば、居酒屋では珍しいメニューもラインナップしています。
もともとは「ここ一軒で青森のB級グルメが食べられるお店」というコンセプトを持ちお店をスタートしたことから、たこやきやカレーなど手軽に食べられるメニューも豊富に並びます。
いろいろなメニューがあるので、ご家族やカップル、仕事仲間など、年齢関係なく気兼ねなく訪れられそうです。
また、種類豊富なうえに、メニューに載っていない料理を提供することもあるとか。サービス精神旺盛な店主に感服です…！
新鮮な魚介や定番の手羽先揚げ。迷ったら「本日のおすすめ」をチェック！
メニューが豊富なだけに、お客様の好きな料理もそれぞれだという同店。
そんな中でも特に人気なのは、新鮮な魚介類をはじめとする「本日のおすすめ」です。
青森県産の真鱈の白子ポン酢や炙り白子、本マグロの中トロ・大トロ、岩手県産活牡蠣など、海の幸に恵まれた青森県ならではの新鮮な海鮮が楽しめます。
「本日のおすすめ」は、海鮮のほかに旬の野菜を使ったメニューなども。店主おすすめの料理が並ぶので要チェックですよ！
「今日はどんなものがあるかな？」と飲みに行くのが楽しみになりますね♪
手羽先揚げもハズせない
また、店名にもある「手羽先揚げ」も人気の一品。
カリカリの手羽先揚げに二度付け厳禁の極旨タレを絡めていただきます。
手羽先揚げは、タレ以外にも2種類の味があり、手羽先3種の盛り合わせを頼まれる方も多いのだとか。
こちらの手羽先揚げは意外にも女性に人気で、手が汚れるのを気にせず、豪快に食べる方が多いそうです！
他にも、もつ揚げやカリカリたこ焼き、鶏皮ポン酢、砂肝焼き、長芋のからあげなども人気とのこと。
たくさんあるメニューの中から、あなたのお気に入りメニューをぜひ見つけてみてください♪
気さくで話しやすい店主に会いに来る方も
「お客さんとのコミュニケーションを大事にしている」という店主は、とっても気さくでフランクな方。取材時も気軽に話してくださり、初めての方も行きやすいお店だなと感じました。
そんな同店には、料理目当てに来る方だけでなく、店主と話しに来る方もいるほど。
カウンター席に座り、店主と話しながらお酒やつまみを嗜む常連さんも多いそうです。
家族でも友人でも仕事仲間でもない。店主だからこそ話せることもあるようです。
「ただいまー」と来る常連さんが多いのも納得ですね。
お客さんからはマスターやお松さんと呼ばれる店主
とりあえず行こっかと集まれるお店に
もともとは介護職をしていたという店主が、飲食店を始めるきっかけとなったのは、お客として同店の系列店に行ったことからでした。
「青森うまいもん居酒屋わやわや」のからあげの美味しさに感動し、常連さんになったとのこと。
そのお店にスタッフとして入ったことをきっかけに、同店を任されるまでになったそうです。
「〝とりあえず行こっか〟と気軽に集まれるお店になりたい。現状維持が一番大変なので、現状維持を目指して、お客さんを大切にしていきたい。」と店主は笑顔で話します。
気さくな店主とたくさんの料理・お酒の待つ「青森手羽先揚げ三代目わやわや」に、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
店舗情報店 名：青森手羽先揚げ三代目わやわや
住 所：青森県青森市古川1-20-9 2階
（古川グルメ商店街内）
電話番号：017-757-9750
営業時間：17時～
定休日 ：不定休
Instagram：こちら
公式ライン：こちら
ホームページ：こちら
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