絶品スパゲッティが自慢！宮崎県宮崎市「Bar＆Spaghetti HIDE RUPRECT KROENEN’S」

宮崎県宮崎市の「Bar＆Spaghetti HIDE RUPRECT KROENEN’S」は、JR宮崎駅から徒歩15分ほどの場所にあります。

こちらは店名にも掲げている通り、スパゲッティが自慢のバー。

バーで本格的なスパゲッティが食べられるなんて、ちょっと珍しいですよね。

でも、この味を求めて足繁く通う常連客が少なくないんです。

地元の人はもちろん、海外からも多くの人が訪れる人気店です。

店名の由来はスタッフの一言から

「Bar＆Spaghetti HIDE RUPRECT KROENEN’S」の店名は、周囲から“ヒデさん”と呼ばれるオーナーの名前と、悪い子を懲らしめる「黒サンタクロース」として知られるRUPRECTが由来。

実はこの店を開く際、ネズミの巣をイメージして別の店名を考えていたそう。

でもアルバイトとして働いていたスタッフから、「ダサイ」とバッサリ。

そこでオーナーは「誰にも覚えられないような長い名前にしよう」と考え、現在の店名になりました。

ちなみにそのスタッフは、オーナーが最初に開いた店からの付き合いで、もう20年以上になるのだとか。

信頼関係があればこそのエピソードに、思わずほっこりしてしまいます。

お酒に合うスパゲッティが人気

そんな「Bar＆Spaghetti HIDE RUPRECT KROENEN’S」自慢のスパゲッティは、なんといっても品数が豊富。

20種類ほどをラインナップしていて、メニューにないものも食材があればその場で作ることもあるそうです。

特に人気があるのは、イタリアの家庭料理であるペペロンチーノ。

イタリアではニンニクと唐辛子、オリーブオイルさえあればできることから、例え絶望の淵に立たされても作ることのできる『絶望のパスタ』とも呼ばれているそう。

でも「Bar＆Spaghetti HIDE RUPRECT KROENEN’S」のペペロンチーノは、一口食べれば絶望なんて吹き飛んでしまうおいしさです。

ちょっとピリ辛に仕上げた「大人のナポリタン」は、ケチャップの甘みが後を引くおいしさ。

もちろんパスタの王道「カルボナーラ」も人気のメニュー。

「深夜に食べたらカロリーが…」と思うものの、マスターが作るカルボナーラを前に我慢なんてできません。

生クリームを入れず、ベーコンと卵、チーズだけで仕上げる裏メニューもあり、そちらをオーダーする常連客も多いそうです。

好みのお酒がきっと見つかる！

「Bar＆Spaghetti HIDE RUPRECT KROENEN’S」の自慢は、スパゲッティだけではありません。

お酒の種類が豊富で、ビールやカクテル、焼酎、ウイスキーなどを幅広く揃えています。

なかでも最近は、ワインに力を入れているそう。

「少しずつワインの種類を増やしている所なので、ぜひイタリアンと一緒に楽しんでいただきたいです」と言って、オーナーは笑顔を浮かべます。

苦しいときに支えてくれた同級生の存在

オーナーが初めて自分の店を持ったのは、24歳のとき。

最初は違う土地で店を開こうかと迷いましたが、「まずは地元の宮崎でやってみよう」と決心したそう。

それから何度か移転やリニューアルを重ねて、今に至ります。

もちろん全てが順風満帆だったわけではなく、ときには苦しい時期を過ごしたことも。

特に新型コロナウイルス感染症の流行は、大きな痛手だったと言います。

「あのときは街に人がいない状況が長く続いて、今まで経験したことのない厳しさでした。でもそんなとき、同級生たちが店に通ってきてくれたんです。心底、宮崎でやっていて良かったと思いましたし、今もみんなに感謝しています」

ダーツやスポーツ観戦も楽しめる！

コロナが５類に移行したこともあって、最近はようやく客足が戻ってきたと言います。

店内にあるダーツに興じる人も多く、ときにはプロジェクターを使ってスポーツ観戦することもあるのだそう。

「野球やサッカーなど、大きな試合がある日はスポーツバーに早変わりするんですよ」と、オーナーは楽しそうに語ります。

お店のイベントや営業日のお知らせなどは、Instagramで発信中。

マスター自慢のお酒とスパゲッティが味わえる「Bar＆Spaghetti HIDE RUPRECT KROENEN’S」。

宮崎で楽しい夜を過ごしたい人にオススメのお店なので、ぜひチェックしてみてください！

POINT■店舗情報
店名：Bar＆Spaghetti HIDE RUPRECT KROENEN’S
住所：宮崎県宮崎市中央通2-15磯部ビル3F

営業時間：19時～3時
定休日：日曜祝日
Instagram：こちら