健康志向な方、パンやお菓子好きな方に嬉しいお店。
佐賀県神埼市にある「米粉のパンとおやつ BE HAPPY」さん。
小麦粉・乳製品・卵・白砂糖を一切使わず、身体にやさしいパンや焼き菓子を製造・販売しているお店です。また、定期的に料理教室も開催されています。
店主は管理栄養士の資格を持ち、栄養や健康に関する幅広い知識を備えた方。
そんな店主がまごころ込めて作った、おいしく、ヘルシーなパンやお菓子が人気を集めています。
店主は子育て真っ最中のママでもあり、「お子さんやお客様には、オーガニックなど素材にこだわり、身体にやさしいものを食べさせたい」との想いでお店を営んでいます。
基本はテイクアウトの方が多いですが、イートインも可能とのこと。
■米粉100％だけど、ふわふわな食パンが人気！
お店には、食パン・ミニ食パン・米粉ベーグル・スコーン・おからマフィン2～3種類・焼きカレーパンなど、さまざまなパンが並びます。
その中でも、一番人気は「一斤食パン」。
米粉100%で作られていますが、独自の工夫を凝らし、米粉の量を少なめに調整しています。
そうすることで、米粉パンのもちっとした食感とは異なり、小麦粉の食パンに近いふわふわの食感になるそう。
お客様からは「ふわふわでおいしい」と喜ばれているのだとか。
【卵・小麦粉・バター不使用のおからマフィンもハズせない】
また、焼き菓子では「おからマフィン」が人気とのこと。
卵・小麦粉・バターを使わず、おからの入っているマフィンです。驚くべきはそのふわふわした食感で、おからの存在を感じないのだとか。
「おからマフィン」のフレーバーはたくさんあり、その中から3種類ほどが提供されます。
特に人気は、「ダブルチョコスパイスマフィン」。
ココア生地に、オーガニックのチョコチップやカルダモンなどスパイスが加えられ、大人の味わいに。
他にも季節の素材を使ったマフィンなど、時期によってさまざまな味を楽しめますよ♪
■米粉パンの教室も開催
「BE HAPPY」さんでは、月に1～2回ほど、米粉パン教室も開かれます。
「米粉パン」と聞くと難しそうなイメージがありますが、材料もシンプルで、小麦粉のパンを作るよりも簡単に作れるとのこと。
発酵中や焼いている間などの待ち時間には、添加物を使用せずに植物性食品のみで作るスープの素やドレッシングなど、＋αのレシピも教えていただけるのだそう。
レッスンは最大5名までのグループレッスンとなっており、おひとりで参加される方も多いとのこと。また、お子様連れの参加も可能で、育児休暇中のママさんにも大人気なのだとか。
レッスンは都度申し込み制で、メニューも食パンやクリームパンなど、その時々で変わります。情報はインスタにてチェックしてみてくださいね。
【営業は月に1～2回、マルシェ出店も】
「BE HAPPY」さんの現在の営業日は、販売が月に1～2回、料理教室が月に1～2回ほど。
マルシェに出店することもあるそう。
営業日やマルシェの出店日も、インスタにてご確認ください♪
▶「BE HAPPY」さんのInstagram：こちら
■学校給食に米粉パンを
「今後は、もっと販売日を増やしたい。
また、学校給食のパンを米粉パンに変えて、最終的には、オーガニック給食を推進していきたいと思っている。今はその途中段階で、まずはお店を皆さんに知っていただきたい。」
と夢を語っていただきました。
おいしく身体にやさしい米粉パンや焼き菓子を買いに、「米粉のパンとおやつ BE HAPPY」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。
■店舗情報
店 名：米粉のパンとおやつ BE HAPPY
住 所：佐賀県神埼市千代田町柳島1796
電話番号：080-4318-9686
営業時間：12時～15時半
営業日 ：【販売】月に1～2回【レッスン】月2回ほど
※営業日はインスタ・公式ラインにて発信
Instagram：こちら
公式ライン：こちら
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