今回紹介するのは、佐賀県、神埼市脊振町にあるカフェ「Bleu Couronne（ブルークローネ）」さん。
豊かな自然の中でゆっくりとした時間を楽しみながら、店主の作るおいしい料理が楽しめると人気のお店です。
さらに、ワンちゃんと一緒に食事を楽しめたり、バーベキューができるなど、魅力満載の同店を取材しました。
■トータル3000坪！自然の中でゆっくりとした時間を堪能
「ブルークローネ」さんの魅力の1つに、抜群のロケーションがあります。
同店があるのは、神埼市街地から車で30分ほどの山の中。
広大な敷地はなんと約3000坪もあり、自然を堪能しながらゆっくりとした時間を過ごすことができます。
福岡市内からも山を越えて訪れることができるため、県内外からドライブがてら訪れるお客様も多いようです。
【自家栽培のブルーベリーや栗、しいたけ、野菜も人気】
敷地内では広大な土地を活かし、ブルーベリーや栗、しいたけや野菜を栽培。採れた食材を活かした料理も喜ばれています。
自然の恵みを感じる贅沢なひとときが過ごせるのは、同店ならではです。
■高温で一気に焼き上げる石窯料理が人気
店内には石窯が備えられ、石窯を熱源とした料理をメインに提供しています。
そんな「ブルークローネ」さんのおすすめメニューをいくつか紹介させていただきます♪
【石窯で焼くグリルやピザ】
まずご紹介するのは、石窯で焼く、グリル料理やピザ。
石窯でピザやお肉を焼くと、表面はこんがり焼きあがり、中はしっとりと仕上がります。
その秘密は、石窯に使っている溶岩石による遠赤外線効果。
その遠赤外線が、食材の内部までしっかり届き、表面はパリッと、中はジューシーな状態を作り、旨味が中に閉じ込められます。
グリル料理には、畑で採れた旬の野菜や、肉厚なジャンボしいたけが添えられ、こちらも喜ばれています。
【自家製のブルーベリーや栗のスイーツ】
スイーツも人気で、特に同店で採れたブルーベリーを使用した、チーズケーキやタルトなど、ブルーベリーのスイーツが大人気。
また秋には、収穫した栗で栗の渋皮煮を作り、それを2回裏ごしして、100％の栗で絞りだす贅沢なモンブランを提供。
聞いているだけで美味しそうです！
詳しいメニューについては、「ブルークローネ」さんのホームページをチェックしてみてくださいね♪
▶「ブルークローネ」さんのホームページ：こちら
【バーベキューもできる】
また「ブルークローネ」さんは、プライベート感のあるバーベキュースペースが2箇所あり、バーベキューを楽しむこともできます。
バーベキューの道具やお肉はセット料金に含まれているため、飲み物だけ持参すれば、手ぶらで来て、バーベキューを楽しめます♪
■ワンちゃん同伴OK！走り回って遊べる！
「ブルークローネ」さんは、ワンちゃん同伴OKなのも嬉しいポイント。
料理メニューには、ワンちゃん用のメニューも用意されており、テラス席ではワンちゃんと一緒にお食事を楽しむことができます。
さらに敷地内では、ドックランのように自由にワンちゃんを走り回らせることも可能。
愛犬家の方々にとって夢のような環境が整っていました。
■ここでしか味わえない至福のひとときを楽しんで
お店のオープンは、2014年9月。
ブルーベリーをたくさん植えてしまって、もったいないからカフェをしようかというアイデアから、「ブルークローネ」さんは始まりました。
店主は「ブルーベリーや栗、しいたけなど、他にない自慢のものがあるので、それを提供して喜んでもらいたい。うちでできた美味しいものを食べて、ゆっくりして欲しい。」と笑顔で話してくださいました。
「Bleu Couronne（ブルークローネ）」さんには、ここでしか味わえない至福のひとときがありました。
慌ただしい日常から離れ、ゆっくりとした時間を過ごしに「Bleu Couronne（ブルークローネ）」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。
| 【完全予約制】 予約で埋まっていることも多いので、予約してからご来店ください。当日予約もOKとのことです。 |
■店舗情報
店 名：Bleu Couronne（ブルークローネ）
住 所：佐賀県神埼市脊振町服巻2310-36
Googleマップ：こちら
電話番号：0952-65-4778
営業時間：11時～17時
定休日 ：火・水
店舗HP ：こちら
Instagram：こちら
Facebook：こちら
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