青森県青森市緑にあるパン屋さん「Boulangerie TATSUYA（ブーランジェリータツヤ） 青森店」。
人気の食パンをはじめ、総菜パンや菓子パンなど、さまざまな種類のパンが並ぶお店です。
2016年12月にオープンし7周年を迎えた同店ですが、数年前までは、お菓子やケーキを販売する「お菓子のたつや」の系列店の1つだったそう。
現在は独立しているものの、店名もパンもサービスも以前と同じように営んでいます。
種類豊富なパンがずらりと並ぶ
店内に入ると、たくさんのパンがずらりと並んでいます。
定番メニューが多く並ぶほか、定期的に新メニューを出したり、期間限定メニューを出して、お客さんが喜んでもらえるようにしているのだとか。
メニューが豊富にあって「今日はどれを選ぼうかな？」と選ぶのが楽しくなりそうです♪
綿あめのようなふわふわ食感が人気「わたあめ食パン」
たくさんのパンが並びますが、一番人気は「わたあめ食パン」。
ネーミングがインパクト大の「わたあめ食パン」は、ふわふわしていて、口の中に入れたらわたあめのようにとろけることから名付けられたとか。
こちらはもともと修業先で覚えた食パンのレシピですが、材料などをアレンジし、ここオリジナルの食パンになっています。
リピーターの絶えない「わたあめ食パン」はお得な回数券もありますよ◎
自家製カレーパンもハズせない！
「自家製カレーパン」もおすすめの人気。
牛豚合いびき肉や人参、玉ねぎに加え、隠し味に県産リンゴジュースと赤ワインで深みを出しています。
しっかりした味わいのスパイシーなカレーパンです。
ぜひ揚げたてのアツアツカレーパンを食べてみてください♪
他にも店内には、メロンパン・あんぱん・チョココロネ・フランスパンなど定番のパンが並ぶほか、カラフルなクロワッサン・オレンジカスターデニッシュ・モンブランなど、見た目も華やかなパンが多く並びます。
見ているだけで幸せな気持ちになれそうですね。
子ども頃に抱いた夢を叶えてパン屋さんに
店主がもともとパン屋をやりたいと思ったのは、なんと小学生の頃なのだそう。
テレビでパンの工場を見て「パン工場で働きたい」と思ったことが始まりでした。
大人になって一度別の仕事についたものの、地元に帰ってきたタイミングでタツヤのパン屋があるというのを知り、働きだしたそう。
それから「自分のパン屋さんも持ってみたい」という夢もでき、他のパン屋さんでも修業を積みます。
それからタツヤのパン屋さんが青森市内にも店舗を出すという事でそこを任され、現在は独立して「Boulangerie TATSUYA 青森店」を営んでいます。
「パンを食べて喜んでもらうのはもちろん、その先に雇用を増やして、地域にも貢献していきたい」と話す店主。
2024年の4月には、なんと2号店もオープン予定とのことです！
新しいお店も楽しみですね♪
小さい頃の夢を叶えて、地域の方にパンを届ける「Boulangerie TATSUYA 青森店」。
ぜひ足を運んで、お気に入りのパンを探してみてください♪
■店舗情報
店 名：Boulangerie TATSUYA 青森店
住 所：青森県青森市緑3丁目8番地20
電話番号：017-762-7553
営業時間：7時半～17時
定休日 ：火・水
Instagram：：こちら
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