福岡県柳川市にある「えきまえテラス柳川」では、ワンコインでボリュームたっぷりのお弁当を販売しています。
西鉄柳川駅のすぐ近くにあり、お昼時の11時30分からオープン。
さらに夜は、居酒屋としても営業しています。
サラリーマンやファミリー層など、地域の人たちが足繁く通う評判の店。
その人気の秘密を探るべく、詳しいお話を伺ってきました。
打開策として打ち出したお弁当の販売
「えきまえテラス柳川」がオープンしたのは、今から4年ほど前のこと。
当時は新型コロナウイルス感染症が流行し、多くの飲食店が営業を中断せざるを得ない状況でした。
それまで飲食店に食材を卸す仕事や、気軽に入れる立ち飲み屋を経営していたというオーナー。
この窮地を何とか打開しようと、取り引きしていた飲食店へ「ここでお弁当を販売してみませんか？」と声をかけたのが始まりでした。
「居酒屋さんや焼肉屋さん、定食屋さんなど、14店舗くらいが賛同してくれて、各店のお弁当を集めて販売していました。あの頃はどの店も休んでいたから、1日に800食くらい売れたこともあります」と語るオーナー。
現在は状況が落ち着いたこともあり、オーナーの店を含めた3店舗のお弁当を提供しています。
予約で売り切れる幻のメニューも！
そんな「えきまえテラス柳川」で販売しているお弁当は、どれもボリューム満点。
初めて訪れた人は「これがワンコインで買えるの！？」と驚くそう。
しかもオーナーが手掛ける日替わり弁当は、毎日4～5種類ほどを用意しています。
それ以外に定番メニューが10種類あるので、「今日は何にしようかな？」と、“お弁当選び”を楽しみに訪れる人も多いのだとか。
なかでも予約で売り切れてしまうほど大人気なのが、「大人のお子様ランチ」です。
これは、オムライスやハンバーグ、エビフライなど、誰もが心惹かれてしまうメニューがぎっしり。
「いつも店頭に出す前に売り切れてしまうんですよ」と、オーナーは笑顔で教えてくれました。
ほかにも自家製コロッケや、自家製メンチカツのお弁当も人気。
季節の食材を取り入れながら、手作りにこだわったメニューを作り続けています。
夜は“プレミアムな一杯”を堪能
そして夜になると、「えきまえテラス柳川」は居酒屋に早変わり。
オーナーのイチオシは、「飲めば一発で違いがわかる」という生ビールです。
クリーミーな泡と爽やかでクリアな喉越しは、まさにパーフェクトな味わい。
常連客の中には「ここのビールを飲んだら、もうほかの店では飲めないね」と太鼓判を押す人も少なくありません。
それもそのはず。ここは柳川市で初めて、サッポロビール公式の「ザ・パーフェクト黒ラベル」認定店に登録されたお店でもあるんです！
ビールの注ぎ方はもちろん、ジョッキやタンブラーを徹底的に洗浄する日々のメンテナンスも、おいしいビールを生み出す秘訣。
オーナーは、「例えどんなに酔っ払っていても、メンテナンスをしない日はありません」と語ります。
オーナーが掲げる大切な3つのルール
手作りの味にこだわり、どこよりもおいしいビールを提供することにこだわるオーナー。
その背景には、自身が決めた3つの約束がありました。
一つは「誰にも負けないクオリティを出す」こと。
もう一つは「価格分の価値を超える」こと。
そして3つ目は、「お客様同士のコミュニケーションが取れる店にする」ことです。
常に笑顔を絶やすことなくインタビューに応じてくれたオーナー。
お話を聞いているだけで、こちらも自然と笑顔になるような温かい人柄が伝わってきます。
そんなオーナーが営む店だからこそ、お店では初対面の人同士でも、まるで旧知の仲のように親しくなるのだそう。
「出張で柳川に来た人もよく来店されますが、店で知り合ったお客様と一緒に飲みに行く、なんてことも珍しくないんですよ」
昼と夜で違った楽しみ方ができる「えきまえテラス柳川」。
お弁当やビールはもちろん、この場所でいろんな人との出会いを楽しむのもオススメです。
柳川に来た際は、ぜひ一度、訪れてみてはいかがでしょうか？
POINT■店舗情報
店名：えきまえテラス柳川
住所：福岡県柳川市三橋町下百町25-1
電話番号：080-3939-0927
営業時間：11時30分～22時30分
定休日：水曜
Instagram：こちら
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