愛らしいお化けモチーフが目印の、宮崎市・南宮崎駅前に佇むカフェ「GHOST®︎ FLAGSHIP CAFE（ゴーストフラッグシップカフェ）」。
インスタ映えするお洒落な空間もさることながら、本格コーヒーや絶品料理も楽しめる人気のカフェです。
店内はコンクリート打ちっぱなしの無骨な空間に、観葉植物が美しく配置され、まるで異世界に迷い込んだかのような雰囲気が広がっていました。
「ゴーストフラッグシップカフェ」は2階建てで、カウンター席・テーブル席・個室も備えており、思い思いの場所でくつろぐことができます。
特に2階のカウンター席は、窓から外の景色を楽しめる特等席とか！
11時～24時と長く営業しているのも嬉しく、昼はランチやコーヒータイム、夜はディナーや夜カフェと多彩な楽しみ方ができるのも魅力のひとつです。
専属バリスタの淹れる本格コーヒー
「ゴーストフラッグシップカフェ」では、専属バリスタの淹れる本格コーヒーが楽しめます。
4種類の豆からセレクトでき、キャスパーブレンド（浅煎り）、Qブレンド（中深煎り）、ファントムブレンド（深煎り）、ディカフェブレンド（中深煎り）が用意されています。
独自輸入のコーヒー豆を宮崎で焙煎し、オリジナルブレンドなのだそう。
また、豆を選べるだけでなく、1杯1杯ハンドドリップで淹れてもらえるのも嬉しいポイント。
お客様ひとりひとりの好みの味わいに近づけるようバリスタが抽出量を微調整し、オーダーメイドのコーヒーを淹れてくれます。
コーヒー好きにはたまりませんね♪
他にもさまざまなドリンクがラインナップし、チョコレートビエンナやコーヒーフロート、季節のソーダ、キャラメルラテ、スム―ジーなど、多様なドリンクが楽しめますよ。
ここでしか味わえない極上スイーツや創作料理も見どころ
ドリンクだけでなく、スイーツや創作料理も見どころのひとつ。
コーヒーに合うさまざまなメニューが揃っているので、おすすめメニューを少し紹介させていただきます♪
【オペラ】
オペラは究極のチョコレートケーキと言われており、お菓子職人の目標とするケーキの1つとか。
ゴーストオリジナルのオペラは、ビターチョコレートとナッツクリーム、香り高いオリジナルコーヒー(ゴーストブレンド)、甘すぎないベリーソースの8層からなる、リッチなチョコレートケーキです。
ぜひ深煎りコーヒーと一緒にお楽しみください♪
【宮崎牛の極旨ゴーストブラックカレー】
高級焼肉店直販の宮崎牛をふんだんに使用した黒いカレー。
13種類のスパイスと黒糖で味を整え、ファントムブレンドコーヒーを隠し味に加えています。パンチの効いた、ここでしか味わえない逸品です。
【宮崎牛のドレス・ド・オムライス】
宮崎県産のとろふわたまごを、ドレスドレープのようにまとった美しいオムライス。
デミグラスソースは、ゴロゴロとした宮崎牛をほろほろになるまで煮込んで仕上げています。
一風変わったオムライスをお楽しみください♪
他にも、日替わりパスタやバスクチーズケーキなど、さまざまなスイーツや創作料理が並んでいます。
コーヒーだけでなく、デザートセットなどのセットメニューとしても楽しめますよ。
宮崎から世界に仕掛ける
2022年10月にオープンした同店。
お店を始めたきっかけは、店主がもともと広告代理店やコンサル業を行っていたこともあり、バリスタ・パティシエ・シェフ・エンジニアなど、宮崎をルーツに持つ素晴らしい方々に出会ったことからでした。
素晴らしい仲間たちと共に、メイドイン宮崎の商品・カルチャー・空間を、地元のお客様にポップにお届けしたい。
そして「宮崎から世界に仕掛ける」ことを目標に「GHOST®︎ FLAGSHIP CAFE」はスタートしました。
店名の「GHOST（ゴースト）」には、「これまで以上にいつ死んでも後悔しない日々を過ごそう」という、店主の熱い思いが込められています。
「GHOST®︎ FLAGSHIP CAFE（ゴーストフラッグシップカフェ）」は、宮崎の素晴らしさを再確認でき、明るい気持ちになれる素敵な場所でした。
■店舗情報
店 名：GHOST®︎ FLAGSHIP CAFE（ゴーストフラッグシップカフェ）
住 所：宮崎県宮崎市大淀3-5-13
Googleマップ：こちら
電話番号：0985-86-7639
営業時間：11時～24時
定休日：不定休
ホームページ：こちら
Instagram：こちら
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