花房酒店

おいしいワインに出会いに行きませんか？

今回は宮崎県都城市にある「花房酒店」さんを取材し、お店の特色やおすすめメニューをお聞きしました。

■料理人の作るお惣菜とワインのお店

「花房酒店」は、お酒とお惣菜を販売するお店。1950年に創業し、70年以上も続く老舗のお酒屋さんです。店主のおじいさまが創業し、今の店主は3代目なのだとか。

お店のコンセプトは「お惣菜とお酒のお店」。ワインを中心としたお酒類と、美味しいお惣菜を販売しています。

店主はもともと東京の中華料理屋や居酒屋で料理人をしていたそうで、お店でもお酒に合うお惣菜を提供。本格的なおいしいお惣菜が食べられると人気なのだそう。

店主は「皆さんの暮らし、日常を少しでもワクワク感のあるものになったら嬉しい」とお話ししてくださいました。

■世界各国のワインやナチュールワインが愉しめる

お店のお酒の7～8割はワインで残りは日本酒だという「花房酒店」さん。　

そんな同店には、店主選りすぐりの世界各国のワインが並んでいます。

また美容ワインを数多く取り揃えている点も魅力的。最近人気のナチュールワイン（自然派ワイン）や有機栽培のブドウを使ったオーガニックワインも豊富にあるのだそう。

ワイン好きやナチュールワインが好きな方にとってはたまらない空間です♪

■人気のお惣菜をご紹介

ここで「花房酒店」さんで人気のお惣菜をいくつか紹介させていただきます♪

【生春巻き】

【麻婆豆腐】

手作り山椒油と手作りラー油でつくる麻婆豆腐は、クセになる旨さ。辛いのがお好きな方におすすめの一品です♪

【ヤンニョムチキン】

同店名物である、国産鶏の手羽元骨付き肉を使用したヤンニョムチキン。お子さまから大人まで幅広く愛されているメニューです♪

中華料理屋さんにいた店主の作る本格中華のお惣菜をはじめ、さまざまなお惣菜があります♪

「花房酒店」さんのお惣菜をお皿に盛り付けるだけで、こんなに素敵に。ぜひ選りすぐりのおいしいお酒と一緒に、お楽しみください。

■大人気｜オードブルやお弁当の販売も

お惣菜がおいしい「花房酒店」さんは、オードブルやお弁当の依頼も可能なのだとか。

金額に応じてさまざまなオードブル・お弁当がラインナップ。愛情たっぷり、具だくさんの手作りオードブル・お弁当はどれもとっても美味しそうです。

行事ごとやパーティーに、何気ない日に、ぜひ頼んでみてください♪
▶オードブルやお弁当のメニューはこちら

オードブル

お弁当

■常にお客さん目線で

お店を営むうえで大切にしていることをお聞きすると「独りよがりにならないように、お客さん目線でお店を見るようにしている」とのこと。

お惣菜は女性が買いに来ることが多いので、奥さんや女性スタッフの方の意見を取り入れ、彩りをよくするなどしているそう。

「お惣菜もワインも、周りの方の意見を聞きながら自分のやりたいことと落としどころを見つけながらやっています」とお話ししてくださいました。

常に試行錯誤を繰り返し、柔軟に対応しているからこそ70年も愛されているのだと感じました。

■ワインのおいしさ・良さを知って欲しい

店主に今後の夢をお聞きすると
「いろんな料理が好きなので、いろんな分野の料理でお店をやっていきたい。また宮崎は芋焼酎文化でワインは敷居が高いというイメージがあるが、普段の飲み物になるほど定着して欲しい。ワインのおいしさ、良さをたくさんの方に知ってもらって、ワインが好きという人を増やせれば」
とお話ししてくださいました。

今回は都城市でお惣菜とお酒を販売する「花房酒店」さんを取材しました。

選りすぐりの美味しいお酒とお料理を買いに、「花房酒店」さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。

■店舗情報

店　　名：花房酒店
住　　所：宮崎県都城市栄町１６２３
Googleマップ：こちら
電話番号：0986-23-0950
営業時間：11時～19時
定休日　：日曜・第一月曜
店舗  HP：こちら
Instagram：こちら