宮崎市大島通線沿いに佇む「しゃんぐり・ら」さんは、昭和52年創業のレトロな隠れ家的カフェレストランです。
緑に囲まれた心地よい環境の中で、こだわりのお料理や水出しコーヒーを楽しめます。
こだわり抜いた食材と手作りの味でお客様をおもてなし
「しゃんぐり・ら」さんでは、旬の魚や野菜、神戸の淡路製麺の生パスタなど、食材からこだわりを持って提供しています。
一番の人気メニューは、“大人のお子様ランチ”をイメージした「プレミアムしゃんぐりらランチ」。
AセットとBセットがあり、パンかライスをお選びいただけます。デザートにはバニラアイスも付いてきます。
- Aセット
旨味たっぷりのデミグラスソースを使ったチーズハンバーグをはじめ、チキン南蛮やお魚のソテー、有頭エビフライ、プチカルパッチョなどをワンプレートでお楽しみいただけます♪
- Bセット
本日の生パスタ、お魚のソテー、本日のお肉料理、有頭エビフライ、プチカルパッチョがワンプレートになっています♪
「プレミアムしゃんぐりらランチ」は、お魚もお肉もいろいろ食べたい方におすすめのメニューです。
焼き物やカルパッチョには、長谷川水産が編み出した究極の津本式で血抜きした上で熟成させたお魚が使われており、旨みがギュッと凝縮されています！
また、極上の黒毛和牛を使った「ハンバーグのホイル包み焼き」も人気メニューです。
黒毛和牛のバラ肉を長い時間をかけて煮込んだビーフシチューも同時に食べられる贅沢な一品で、手間暇かけて作られています。
ハンバーグとビーフシチューをホイルで包んで焼くことで、相乗効果が生まれてより美味しくなるのだとか♪
ホイルを開ける瞬間のドキドキ感もたまりません！
8時間かけて抽出した本格水出しコーヒーも！
「しゃんぐり・ら」さんのもうひとつの魅力が、本格的な水出しコーヒーです。
元々「しゃんぐり・ら」さんは、コーヒー好きの亡きお父様が喫茶店として始めたお店でした。
現在は、その息子様が受け継いでいます。
水出しコーヒーは、専用の器具で8時間かけて1滴ずつ丁寧に抽出しており、雑味が少なく、豆の持つ本来の香りやコクが引き出されているそうです。
ふわふわのシフォンケーキや濃厚なガトーショコラ、季節のスイーツなどもご用意しているとのことですので、ぜひ自慢のコーヒーと一緒にお楽しみください♪
これからもお客様の“理想郷”を目指して
「しゃんぐり・ら」さんがスタートしたのは、今から47年前でした。
それは、ちょうど現店主が生まれた年だったそうです。
小さい頃はこのお店を訪れるお客様と遊んでもらったりしていたそうで、何十年も通っている常連さんもいるといいます。
また、物心つく前から「しゃんぐり・ら」の存在が当たり前だった店主は、お店の由来について両親に詳しく尋ねたことはなかったといいます。
しかし、今回の取材を陰で見ていたお母様が、
「店名は、ジェイムズ・ヒルトンの小説『失われた地平線』に登場する理想郷”シャングリラ”から取ったのよ。あれは日本で言う浦島太郎のような物語でね……」
と当時のことを明かしてくださいました。
創業47年目にして、お店の名前に込められた想いを詳しく知った店主。
少し嬉しそうにお母様の話に耳を傾ける姿が印象的でした。
「しゃんぐり・ら」さんは、ディナータイムも営業しており、デートや会食など特別な日にぴったりなコースメニュー（※前日までの予約制）もあります。
緑に囲まれた隠れ家的カフェで、ぜひゆっくりおくつろぎください♪
店舗情報
店 名：しゃんぐり・ら
住 所： 宮崎県宮崎市大島町前田322−1
電話番号：0985-26-0021
営業時間：11：00〜15：30(L.O 14：30)／17：30〜21：00（L.O 20：00）
定休日 ：火曜日
Instagram：こちら
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