ボリューム満点 ヘルシー ヴィーガン料理 宮崎市で営業する「Salty Biscuits」
宮崎市天満にあるヴィーガン料理を提供しているお店「Salty Biscuits(ソルティビスケット)」さんへお邪魔してきました。 ■世界を旅して、、 なんと9か国もの国々を17年間転々と暮らしてきたオーナーの山本さん。 […]
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花とアンティークに囲まれた自然派イタリアンのレストラン 一歩足を踏み入れると、そこは別世界。 花の香りに包まれて異世界へと誘われる。 このお店でしか体験できない、特別な「なにか」がそこにある ■3つのサービスを展開 SL […]
ルビーのように輝くいちご。口いっぱいに広がる甘みは、食べる人を幸せな気持ちにしてくれます。 今回はLilly Crown Flowers様からご紹介いただき、農家さんが運営するいちご尽くしのカフェを取材しました。 ■いち […]
美しい山あいにある、オシャレな外観の隠れ家的ケーキ屋さん 店名の由来は「ケーキを食べてニコっと笑ってほしい」から。 オーナーの夢が美味しいスイーツになりました。 でもなぜ店名に「アトリエ」…と冠しているのか気になります… […]
八百屋でもない、プロの「野菜屋」 「何を買うかより誰から買うか、値段で選ばず価値で選ぶ」ことが大事だとオーナーは力説します。 昔ながらの八百屋さんの売り方も大切にしながら、生産者の背景に思いを寄せて販売する、それが今回ご […]
カリッと、ジューシーといえば「鶏のからあげ」老若男女から愛される逸品。 NO KARAAGE NO LIFE!! からあげの無い生活はありえない!! 今回は夢みるくCocona様からご紹介いただいた、情熱のある店主のいる […]
「食の原点」を伝えたい。歴史情緒あふれる店内で、旬の無農薬野菜や発酵食、郷土料理を味わう 今回ご紹介する都城市庄内町にある、「食の大切さ」「地域(都城市庄内)の魅力味わえる」 そんな【町家カフェ もちなが邸】さんをご紹介 […]
四代続く伝統の『技』と『味』を守り続ける老舗和菓子屋さん 都城盆地に昭和21年に創業した「お菓子の小山田」さんは、地元の食材をできる限り使用して、『安く・美味しく・親切』にをモットーに、新しい時代のお客さんのニーズに応え […]
宮崎市丸山町の神宮参道にある創業70年以上の老舗和菓子屋 「菓子司はっとり」さんへお邪魔してきました。 ■求めていたもの、、 菓子司はっとりの代表格ともいえる和菓子「そばぼうろ」は、そば粉十割の焼き菓子。 日本一の作付面 […]
ショーケースに並んだ色とりどりのケーキ。 宝石のように美しいスイーツを眺めているだけでも、幸せな気分に包まれますよね。 今回は、宮崎市大字島之内にある洋菓子店「ケーキファクトリーヤマウチ」さんを訪問しました。 ■駄菓子屋 […]
ホクホクの焼き芋。「い~しや~きいも~♪」のメロディーとともにやってくる移動販売車を楽しみにしていた方も多いのではないでしょうか。 最近なかなか見かけない焼き芋屋さんですが、令和の時代になってオープンした新しいスタイルの […]
創業昭和32年。先代からの味を守り続けていくことが大事 「先代から受け継いだ味をお茶の間に届け続けることが大事」だと語るご主人。 そのお父様である初代は地元のパン工場で働きながら独立を夢見て、今から60年前に和菓子店を創 […]
待ちに待ったお昼休憩。お腹がペコペコの日は、おいしくてボリュームたっぷりのお弁当で、エネルギーをチャージしませんか? 今回は、「おいしさ一番!ボリューム一番!」を掲げる宮崎市大塚町のお弁当屋「うまか一番亭」さんを取材しま […]
ひとつひとつの作品が心をこめて丁寧に作られており、木のぬくもりと手作りの温かさを感じます ■皆さんは昨年からのコロナ禍以降、静かなガーデニングブームが再来していることをご存じでしょうか? 今回ご紹介する「もくもく工房」さ […]
伝統の味を守り続ける老舗和菓子屋さん。創業以来変わらないレシピを貫く 今回ご紹介する「前田菓子舗」さんは創業130年を超える老舗和菓子店で、創業当初から「これがし」を作り続けています。 伝統的製法で作られた、黒と赤の二種 […]